Giới thiệu tổng quan về Rau ngổ 100g.

Rau ngổ 100g (hay còn gọi là rau om) là một loại cây quen thuộc, mang lại hương vị đặc biệt thơm ngon và đặc biệt ngăn ngừa nhiều bệnh.

Rau ngổ 100g bao gồm các dưỡng chất và thành phần là nước, protid, glucid, vitamin B, C, caroten, các loại tinh dầu và đặc biệt là các nhóm hợp chất coumarine và flavonoid có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn.

Theo Đông y, rau ngổ có tính mát, vị chua, cay, mùi thơm, có tác dụng kháng viêm, lợi tiểu, giải độc do ngộ độc thức ăn, làm giãn cơ ruột, giãn mạch, tăng lọc ở cầu thận nên dùng để trị sỏi thận rất tốt. Ngoài ra, rau ngổ được dùng để trị chứng tiểu ra máu, băng huyết, bệnh lở ngứa ngoài da do phát ban, trị rắn cắn…

Rau ngổ 100g có thể dùng trong chế biến món ăn như: làm rau sống, ăn kèm với phở, hủ tiếu hoặc nấu canh chua với cá biển, cá đồng (rửa sạch trước khi dùng).